新着情報
雪の季節が近づいて参りました。
今年も、安心して丹後へお越し頂くために、是非「かにちゃんあみの直行便」のバスを
ご利用下さいませ。御予約は、当館から！！
詳細は、こちらから →→ http://www14.ocn.ne.jp/~kanichan/
-thumb-250x187.jpg)
ありがとうございます。有難うございます。本当にありがとうございます。
１２月１７日、お陰さまで、１５周年を迎えます。
多くのお客様にお越しいただきました。
今年は女将バーでお客様との会話が弾みいろんな想いをお聞きするなかで
おもてなしの原点を再確認させていただいています。
♪♪お客様の物語を宿が紡いでいけたら幸せです。
うまし宿 とト屋 池田香代子
追伸 ☆カニフルコース おひとり３０００円引き ご予約は１９日まで！ご予約はお早めに（*^_^*）
ご予約はこちらから ↓ ↓ ↓
★ファミリーでご予約のお客様にお子様一人分の→基本宿泊料金を０円に！！★
お得に出掛ける家族旅行♪♪ 楽しい家族の思い出づくり（*^_^*）
＊平日大人２名様以上と小学生または幼児のお子様（１泊２食付き）でご予約のお客様。
（プラン説明）
■無料お子様対象年齢：３才～６年生まで
■幼児のお子様と小学生のお子様がおられる場合は、小学生を無料にさせて頂きます。
★注意事項：◎無料のお子様は、予約人数に入れないで下さい。
◎無料のお子様の年齢を必ず質問事項にご記入頂かないとご準備ができません。
【特典】 丹後あじわいの郷入園券プレゼント フロントまで
夕食は、人気の"カニフルコース"でご用意致します。
カニカニづくしで、お腹も心も大満足（*^_^*）
おいじちゃん、おばあちゃん、お母さん、お父さん、お子様と家族水入らずで過ごす春休み！！近くの「丹後あじわいの郷」で手作り体験を楽しんだり、かわいい動物に触れたり、丹後を満喫できたらチェックイン！！温泉に浸かり疲れた体をリフレッシュ。子供がお休みした後は、大人の時間。地酒の揃うカフェバーで、お酒を楽しむのも良し。みんなのお休みに合わせて是非どうぞお越し下さい。
ご予約はこちらから ↓ ↓ ↓
http://totoya.rwiths.net/r-withs/tfi0010a.do
★★男同士でゆっくり地酒を楽しむ会はやっぱりとト屋でカニフルコース。
１５周年企画 とト屋カニ料理１番人気のリーズナブルプランです。
丹後地酒１３種類を1組１セットの飲み比べ付き。丹後の地酒を堪能できます。
男性３名様以上８名様までのプランです。人数が多い場合はお電話でお問い合わせください。
お部屋からは松並木越しに冬の立岩海岸が望め、静かにゆっくり時の流れを感じ静かに過ごせます。
☆とト屋流のオリジナルカニフルコースに合わせ丹後11蔵の地酒、地の焼酎、ワイン、洋酒等、多彩なメニューあり。(別途料金)
とト屋でのカニ料理、地酒、間人温泉、館内を彩る丹後作家の芸術品を楽しみに是非お洒落な過ごし方ができるとト屋へＧＯ
☆☆一般的に広く親しまれているズワイガニで、お二人で４匹のカニでフルコースを組み立てます。
【おしながき】
★先付け (季節の一品) ★地魚お造り (小皿盛り)
★カニ刺 (板長手作り醤油で)★ゆでガニ (板長手作りカニ酢で)
★焼きガニ （七輪で焼く甲羅ミソ付き)
★カニしゃぶ大鍋 （上品なオリジナルスープに地野菜を添えてしゃぶしやぶ風）
★カニ味噌雑炊 （生のカニ味噌を使うカニ味噌雑炊は想像できない味。一度食すと忘れられない一品）
★デザート（丹後ジャージィー牧場のヒラヤ牛乳を使った手作りアイス。)
－－★ 女将が真剣勝負で仕入れた本場の間人(たいざ)蟹－－★
本場の蟹を食す拘りのあなたへ贈りたい。解禁ご祝儀プランです。
一般的に広く親しまれるズワイガニのフルコース。
☆クウォリティーの高いカニ料理でご満足。フルコースの特徴をしっかりと最高の瞬間でお召し上がりいただきます。
「１０年カニ旅行をしているがこれまでにない美味しさ」とメールがとどいた。（*^_^*）
美味しさのヒケツはかにを食べ尽くした女将とスタッフ総勢でカニを食べ比べて仕入れを決める事。
小さな宿だからできる拘りはカニを丁寧に扱える事。あとはとト屋流で、板長の腕の見せどころ!!
☆☆☆プレゼントの蟹はお好きなように調理致します。
活きの良い間人ガニをお披露目いたします☆☆☆
★先付け （季節のお料理一品）
★お造り （丹後の地魚）
★カニ刺 （手作り醤油でとろりと）
★ゆでガニ （板長特製のカニ酢を添えて）
★焼きガニ （丹後炭で焼く甲羅味噌は香ばしい）
★カニしゃぶ大鍋 （上品なスープに地野菜を添えて、しゃぶしゃぶ風で）
★カニ味噌雑炊 （カニ味噌雑炊は一度食すと忘れられない一品）
★デザート（ヒラヤ牛乳を使った手作りアイス）
とお召し上がりいただきます。
温泉、本場の蟹、これでいいのか。これでいいのか。これでいいのか。♪♪
いってきまーす。がまるでばんざーい。
重さん、やっちゃん、こばっちゃ、若手漁師は元気がいいですね。
１１月５日、午後９時大勢の家族や関係者に見送られ男達は大海原へ...
「今シーズンもどうぞよろしゅうに」と５隻の船長さんや船員さん達にご挨拶です。
ワクワクドキドキする１年の始まりの様な、お正月気分です。
今日は雨模様で心配でしたが見送りは雨もやみ少しほっとしました。
明日のカニのかわいい顔を見るまではチョッとソワソワします。
船員さん達のお弁当の注文が入ったので配達しがてら様子を見ます。
今は携帯電話があるので様子もきけるようになって気持が楽になります。
初セリは６日、午後１時。港に出向きいっぱいいいカニ仕入れるぞ。（*^_^*）
池田香代子
１１月になりカニフルコースが始まります。
モニター宿泊プランでお得に泊まりましょう。
☆楽しい雰囲気で過ごされている様子をお写真撮らせて下さいね。
☆いろいろなご意見を下さいね。
☆平日１９８００円を１５０００円でご用意いたします。
モデル料は割引で（*_*）
１１月６日 幻の間人(たいざ)蟹解禁！
間人蟹のセリ場に通うようになって早１３年がたちます。
漁師さん、仲買人さん、大勢の人たちに教えられ「間人蟹物語」が語れるようになりました。
自分の目で確かめ、セリ場で仲買人より仕入れ車に積んでとト屋に持ち帰る。
一匹一匹丁寧に確認しながら、お客様のお披露目まで大切に水槽で生かします。
お客様のお披露目の蟹は毎日必ず自分の手で用意し、お客様の要望をしっかりと料理人に伝えます。
丹後半島沖の蟹は「間人蟹」「網野ガニ」「舞鶴ガニ」で緑色のタグを付けているのが京都府産の蟹です。間人蟹は海運丸、協進丸、宝莱丸、愛心丸、大有丸と五隻の船が大海原へと出港する。
５日、午後９時、主人と私は間人蟹大漁祈願をし、船員たちの家族と一緒に見送りをする。
まるなか水産の社長と船員のやっちゃん。
私の師匠の佐々木船長、若手船長の寿君頑張って...
家族や友人、知人に見送られ、間人港は活気づく。一年の始まりは解禁出港日。
ワクワク、ドキドキ。荒れの日の出港だと言葉が出ない。穏やかな日だと笑いが絶えない。
毎年見送りの想いは違うけど、解禁日は大漁を願う。ひとシーズンの漁が決まるほど大事な日。
船長の実績と感で穴場へと...
大漁だ！大漁だ！
初競りに向けて大忙し！
ピピー と笛の合図で初競り開始。五匹ずつ並んだ蟹を次から次へと猛スピードでセリ落とされる。
セリ値を確認しながら、仲買人が落としたカニをとト屋が仕入れる。質や、大きさ、値段を確認しながら必死の思い出買い付ける。なかなかうまく仕入れが出来ない時、思うカニが入らない時、イライラが止まらない。スムーズに買い付けができた時の爽快感は港にいるものしかわからない。笑いと汗と涙の熱い想いの仕入れ技でお客様をお待ちいたします。
自分の目で確かめて仕入れた蟹はとっても愛くるしいです。キョトンとしたカニの目じっくりと見たことありますか。僕たちこれからどこのお店に行くのだろう。といっている目です。良かった。とト屋の伝票が入ってきたぞ。女将さんに可愛がられて、最高の状態で僕たち喜んで食べてもらえるね。と蟹さんのつぶやき。急げ、急げとト屋へGO！
とト屋へ帰ると蟹のしわけが始まります。お客様のご要望に応えられるよう水揚げの準備が始まります。活きのよい蟹のお披露目が始まり、料理内容を組み立てます。食す３０分前から捌きだすのが拘りです。そして一番の感動を味わえるのが熱々の茹で蟹が姿のままでお部屋に運ばれます。蟹の頭から湯気だつ姿は間人、とト屋流です。シンプルに上品に最高の蟹を究極に食してほしい。きっと感動と優しい幸せを感じる、とト屋の蟹料理。船長さんお墨付き間人蟹料理です。
女将 池田香代子
うまし宿をオープンしてまもなく、自遊人の雑誌でオーベルジュと名付けていただきました。
「レストランに来て泊る」というスタイルをとってからもうすぐ１５年。
海を眺めながらの和のスタイルから、思いきってカフェ・バーを利用したダイニングスタイルのプランをご用意いたしました。
木の温もりを感じながら、漁師町の洒落たバーで旨い酒と丹後の旬をいただける。
ジャズを聞きながら、丹後のアートで異色の地を感じてみては...
お客様が大変喜んで下さり、カフェバーが明るく楽しくなりました。
おもてなしの楽しみがまた一つ増えました。
皆様どうぞご利用下さいませ。（*^_^*）
静かに大人の海旅。プライベートを楽しむならとト屋へＧＯ！
二人だけの爽快な海を独占しよう。
二人だけの世界を大切に！
立岩ふもとでシュノ―ケリング。
素晴らしく澄んだ海底。
のぞいてみて下さい。静かに泳ぐ魚が見える。
海も山も立岩も心癒される海遊び。
間人、とト屋ならではの過ごし方をご案内いたします。
女将 池田香代子
お子様お１人〇円のプランが好評のため、平日に限りご用意いたしました。
割引分でお子様にとび丸タクシーに乗って魚釣り大会を楽しんでおられます。
今年の夏休みは是非、とト屋ならではの体験をおすすめいたします。
お子様は大変インパクトが強く、忘れられない夏休みの体験になります。
小魚釣りですが、大物が釣れて、お父さんやお母さんの方が真剣かも...
☆セットプラン以外でも出場できます。
とび丸タクシー とト屋魚釣り大会とお申込み下さい。
８月末まで １時間乗船 大人１８００円 子ども ７００円 竿１セット １０００円
とび丸タクシー 遊覧もございます。
世界ジオパークに加盟した、山陰海岸ジオパークの壮大な丹後半島沖を楽しもう。
海も空も山も家々も、漁師町の風情を感じて下さい。きっと心躍る爽快感を楽しんでいただけます。運が良ければ天然イルカに出会えるかも。
女将 池田香代子
昨年、大漁だった田村寿樹恵ちゃんとお父さんが今年も魚釣りに挑戦しました。
大きな刺し身用のアジを一匹。
船上で船長にしめてもらい、姿づくりにして夕食で食べました。
大鯛、小鯛、ガナにべラ...
匹数はいえないけど、大きな魚でにんまり（*^_^*）
毎年、とト屋の夏を楽しんでおられる田村さんご一家。
有難うございます。
調理場で魚釣りに行きたい― とスタッフの声！
採れたてを食す最高の味。
連泊をしていただくと調理をいたします。お帰りの方は持って帰れますのでおかあさんの腕の見せどころ！！
大人も子供も心躍る魚つり体験。
今、ココでしか、貴方だけにしかできない大会。
挑戦してみて下さい。
きっと心に残る、最高の夏になるはず！
女将 池田香代子
７月２５日間人の漁師さんのお祭りです。
間人ガニ漁の底引き船、イカ釣り船、遊魚船、あらゆる船に大漁旗を飾り、
海の安全と大漁を祈願します。
夕方になると浴衣を着たこどもから大人まで港におり、ランプの光とエンジンの音で心躍る夏の一夜を過ごします。
-thumb-250x174.jpg)
花火大会が始まるころ観光客と地元人で、小さな漁師町は賑わいます。
待ち遠しい間人みなと祭り、お天気になることを祈ります。
６月に入りやっとラベンダーの花のつぼみがつき始めました。
７月２日（土）より７月２４日（日）まで、花を楽しんでいただけます。
碇高原を背景に美しい景色と香り豊かなラベンダーをお楽しみ下さいませ。
牧場内の山羊や羊たちもラベンダーの周りの草を食べて応援してくれています。
また、７月２４日（日）には、花の状態は少し悪くなりますが、
花穂を刈り取っていただけます。
是非、ハサミ持参で碇高原にお越し下さい。
ラベンダースティックの出前講習も受け付けております。
お気軽にお問い合わせ下さい。
碇高原牧場内「海の見えるラベンダー畑」
代表 山口洋子
【携帯番号０９０－３７０３－３２６７】 まで
-thumb-250x187.jpg)
とト屋からすぐの立岩後ケ浜海水浴場。
プライベートを楽しみ、手つかずの自然が残る壮大な海。
磯遊びも楽しめる海水プール。間人ならではの楽しめる海。
飛び込みもするんだよ。深い海でも浮きわで泳ぐ。なれたもんです。
漁師さんの船で丹後の海を体感しよう。予約制です。大人１８００円 子ども７００円
釣り竿 １本 １０００円
非日常、異日常 田舎の漁師町の風情を感じて下さいね。 池田香代子
世界ジオパークに加盟した山陰海岸ジオパークで思い出の時を体感しよう。！
★☆～ 丹後夏は、海遊びはクルージングと小魚釣りで無料宿泊をゲット！！ ～☆★
とト屋宿泊小魚釣り大会のプランの皆様で乗船します。
◆カニ料理２名様、一泊二日無料ご招待。 【匹数で３位まで】
大勢の人に丹後の海を感じてほしい... と女将の想い。
海の男 丹後の漁師さんの優しい人柄で出港。
超ご期待下さい。
【別途料金】
■乗船料金...◆大人１８００円 ◆小人７００円
■釣り竿...１セット １０００円【家族で１セットでもＯＫです。】
■大会時間 １時間
注意 宿泊日の翌日 → 中浜漁港車で１５分 １０時または１１時出港
帽子、お茶を用意して下さい。 タオルをかぶってもいいですよ。（*^_^*）
漁船ですので身軽な服装で。
☆★☆船が出ないときは、ごめんなさい(＠_＠;)
☆☆☆ 【自然と対話する宿】アート人が集うオシャレな宿。
当館は海景色と山景色に抱かれた自然あふれる宿として、何よりお越しいただいたお客様には、
丹後の食と風土に親しみ、無機質なものとは少し離れて、お過ごしいただきたいと思っています。木や土から造られたものとの空間の共有は心地よいですよ。丹後の自然を体感して下さいね。
期間 ７月３１日まで】 特別企画 １日で２００人の方がお申込みのプラン。
今回第二弾☆３５％引き！ １９８００円を【１２８７０円】
梅雨が明けた。海遊び、美味しいものと温泉、夕日、漁火絶景があるから嬉しいな。
立岩後ケ浜海岸まで水着のままでＧＯ！！ 間人温泉郷
☆活黒アワビの踊り焼きそしてもっと嬉しい大山牛を贅沢に堪能、そして嬉しい地魚料理。
☆小学生、３才以上はお子様ランチです。
初夏の穏やかな丹後半島で、食欲モリモリのフルコースです（*^_^*）
◎お食事はダイニングかお部屋かは当日のお楽しみで。（*^_^*）
☆上品な料理に仕立て上げた一品料理と豪快さを組み合わせたボリューム感溢れる贅沢なコース。
丹後蔵の地酒、別料金にてご用意させていただきます。
間人港の地魚や旬の食材を女将と料理人が探してきます。もちろん野菜作りの達人から仕入れます。
小さな宿だからできる出来たてのおいしさとオリジナル料理は間人漁港でも、地元人にも信用があります。
☆自然との対話ができ、木のぬくもりを感じる一軒家 ☆窓の向こうは松並木と日本海☆立岩までのお散歩も心地よい ☆丹後の海岸線の名称も近い ☆まるで美術館のようなアートの宿 ☆プライベートを楽しめる静かな宿 ☆間人温泉、可愛い露天風呂あり。
カフェ ピーナで美味しいコーヒーやお酒もどうぞ。 女将 池田香代子
遊船の本業の漁師さんが小魚の穴場につれていってくれます。
ほんまもん体験でそれは子どもも大人も真剣です。
女将ブログに投稿しています。是非見て下さい。女将池田香代子
うまし宿 とト屋
〒627-0201
京都府京丹後市間人566
TEL.0772-75-2639
FAX.0772-75-0369